厉家菜是只有一张餐桌的菜馆。
在这里有一个规矩，就是不准点菜——厨房做什么你就吃什么。
在这里，不仅可以品到美味菜肴，还有机会与各国要人同桌共食。
不知道的人就算来到这里也不知这是一家菜馆，因为它的大门口只有两个白色小灯箱，上书“羊房11号”，此外无与餐馆有关的标志。
餐厅内一张10人用餐的餐桌就占了屋内大半面积。
墙上挂着溥杰先生所书“厉家菜”三个大字，方知这家菜馆名为厉家菜。
经营“厉家菜”的名叫厉善麟，是首都经贸大学的退休教授。
餐厅门脸小，食客名气大，到这里吃饭的名人真不少。
从厉老的像册里可见到这里来用过餐的外国名人：比尔?盖茨、拳王阿里、澳大利亚前总理霍克、加拿大前总理克拉克、英国前首相希思、冰岛总统等等，客人中还有洛克菲勒家族成员，通用、杜邦、摩根等公司的官员。
中国名人来的不多，但也有邓朴方、溥杰、梅葆玖等，葛优也是这里的常客。
“厉家菜”不是祖传的，完全是自创。
厉老的祖父是清同治、光绪年间的内务大臣，每天来自御善房的菜单都必须经内务大臣审批。
长年下来，厉老的祖父将这些牢记在心，晚年时记录下来。
厉善麟从小就好吃，没事就到厨房照祖父的菜谱炒菜。
厉老说由于“厉家菜”制作起来很讲究，也很复杂，饭店一大就会降低质量。
因此不想扩大规模，仍保持一张餐桌的现状。
对于为什么不许点菜，厉老回答，“厉家菜”几乎每一道菜都须经过很长时间的准备，为做一桌席，厉家一家人往往从上午就开始准备，到晚上客人来才完毕。
“厉家菜只有套餐，共十几套，每套从18至22种菜不等。
16年来，这个餐馆已经接待了六十多位国家元首，每晚只开一桌，吃饭不预定，就得吃闭门羹。
厉家菜是只有一张餐桌的菜馆。
在这里有一个规矩，就是不准点菜——厨房做什么你就吃什么。
在这里，不仅可以品到美味菜肴，还有机会与各国要人同桌共食。
不知道的人就算来到这里也不知这是一家菜馆，因为它的大门口只有两个白色小灯箱，上书“羊房11号”，此外无与餐馆有关的标志。
餐厅内一张10人用餐的餐桌就占了屋内大半面积。
墙上挂着溥杰先生所书“厉家菜”三个大字，方知这家菜馆名为厉家菜。
经营“厉家菜”的名叫厉善麟，是首都经贸大学的退休教授。
餐厅门脸小，食客名气大，到这里吃饭的名人真不少。
从厉老的像册里可见到这里来用过餐的外国名人：比尔?盖茨、拳王阿里、澳大利亚前总理霍克、加拿大前总理克拉克、英国前首相希思、冰岛总统等等，客人中还有洛克菲勒家族成员，通用、杜邦、摩根等公司的官员。
中国名人来的不多，但也有邓朴方、溥杰、梅葆玖等，葛优也是这里的常客。
“厉家菜”不是祖传的，完全是自创。
厉老的祖父是清同治、光绪年间的内务大臣，每天来自御善房的菜单都必须经内务大臣审批。
长年下来，厉老的祖父将这些牢记在心，晚年时记录下来。
厉善麟从小就好吃，没事就到厨房照祖父的菜谱炒菜。
厉老说由于“厉家菜”制作起来很讲究，也很复杂，饭店一大就会降低质量。
因此不想扩大规模，仍保持一张餐桌的现状。
对于为什么不许点菜，厉老回答，“厉家菜”几乎每一道菜都须经过很长时间的准备，为做一桌席，厉家一家人往往从上午就开始准备，到晚上客人来才完毕。
“厉家菜只有套餐，共十几套，每套从18至22种菜不等。
16年来，这个餐馆已经接待了六十多位国家元首，每晚只开一桌，吃饭不预定，就得吃闭门羹。